水煮土豆隔夜可以吃吗？
水煮土豆如果在常温下放了一夜，是不建议再食用的。但是如果放于冰箱冷藏过夜，那还是可以吃的。生的土豆在煮熟的过程中会接触空气以及各种各样的细菌，如果煮熟以后又没有即时吃掉而是隔夜，那在常温存放的情况下，就会为繁殖的细菌提供良好的温度而容易导致食物变质，在这样的情况下吃了容易导致腹泻等不适情况出现。
如果吃不完的煮土豆在熟了趁热就放于冰箱在低温条件下保存，那还是可以继续食用的。因为低温不利于细菌的繁殖，所以不会产生大量的细菌，土豆的营养也不会发生较大变化，所以吃了没有影响。一般煮熟的土豆从其营养及防变质角度来说，尽快吃完为宜。