老鸭煲黄芪什么功效？
黄芪老鸭汤是一道传统的药膳，味道鲜美，具有补气养血。驻颜祛斑的功效，男女老幼皆非常适合食用。常食老鸭还有补阴壮阳、清虚热、健脾等作用。下面介绍下详细的制作方法。
取老鸭250-500克，黄芪20-50克，葱、姜、精盐、食醋、味精各适量。将老鸭去毛及内脏杂物，切块，与黄芪同入砂锅，加水、葱、姜，大火煮沸后改用小火炖煮1.5-2小时，调味后食肉饮汤。
老鸭属于水禽，同鸭相比较，其肉性偏凉，入脾肺肾三经，有滋五脏之阴、清虚热、补而不燥的特点，是秋季平补的首选食物。老鸭常与芡实、莲子、枸杞、当归、玉竹等配伍炖汤，具有补肾健脾、养阴清热的作用，可用于形瘦体弱、气短乏力、咽干口渴、神经衰弱等症。
黄芪，味甘性微温，归肺、脾经，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、养阴增液、行滞通淋、托毒排脓、敛疮生肌之功效，主要用于治疗体虚乏力、面色萎黄、中气下陷、脱肛阴挺、自汗、盗汗、慢性腹泻、尿频淋浊、消渴、血痹麻木、痈疽不溃、溃久不敛等症。
现代研究表明，黄芪含有10多种微量元素、氨基酸、胆碱、叶酸、甜菜碱、蔗糖、纤维素、淀粉等，具有增强免疫功能、加强肠蛋白质的合成、增加肠吸收氨基酸能力、降低血糖与尿糖、降压降脂、抗心律失常、增强造血功能、止血、镇静、抗疲劳等多种作用，可用于治疗气虚乏力、中度糖尿病、老年性高血压以及慢性肾炎等。