黄瓜莴笋有什么功效与作用？
莴笋，一年生或二年生草本植物。主要食用部分为嫩茎，如依品种或地区别不同，有绿莴笋、白莴笋、紫莴笋等，而通称为青笋。
莴笋味苦，具有清热通乳、利尿镇静、减肥抗癌、美容养颜等功效。与普通蔬菜相比，莴笋的蛋白质含量较低，而膳食纤维素更高，这符合现代营养“高纤维、低蛋白”的模式。将莴笋置于热水中稍烫一下，可以中和其中的草酸。
黄瓜，属葫芦科植物，喜冷凉、较耐低温，原产于印度，后来传入我国。黄瓜味甘甜，性寒，具有清热解毒、利尿、减肥、美容、护心血管、护肝脏以及抗癌作用，可用于辅助癌症治疗，并具有一定的抑制癌瘤细胞增生的功效。