土豆怎么炒才面面的？
要让炒土豆丝更加的绵软好吃，无非就两种做法，一个是增加土豆丝的熟度，一个是增加土豆丝的口感。增加土豆丝的熟度很好理解，就是将土豆丝炒得更熟一些，那么如何提升土豆丝的口感呢？
要提升土豆丝的口感，无非就是通过加入土豆丝中加入调料进行改变，土豆丝炒熟以后本身口感会发软，所以我们可以加入一些淀粉，能够让炒好的土豆丝表面更加的光滑，整体的口感也会变得更加的绵软。
所以炒土豆丝时候，想要做的特别的绵软好吃，只需要在平常的基础上，增加炒制的时间，然后在炒土豆丝的时候加一个水淀粉勾芡的步骤，这样炒出来的土豆丝肯定比平常炒的土豆丝都要好吃，但是这种方法用多了会腻。
其实土豆丝要做的好吃，还是应该以清脆爽口为主，只需要比平常炒的时候再多炒一会，让土豆丝稍微发软即可，然后加入一点的淀粉，口感会变得更好。