薏仁鸽子汤有什么功效？
薏仁味甘、淡、性凉，能清热利湿、通利关节、健脾止泻。而鸽子的营养及功效也不逊色：每100克鸽子含有蛋白质15.6克，脂肪3.5克，还含有烟酸、磷、铁等，具有补肾益气、养肝健脾、祛痰止咳等功效。
冬春季以来，小刘因为胃病反复发作而体重减轻、四肢乏力、腰酸腿软，且出现反复感冒、经常咳嗽等不适症状，而这些症状出现以后又被忽视。入夏以后，小刘又出现胸闷、心悸、胃脘胀满、饮食减少，后来还有恶心、大便时带水样分泌物，经医生诊断为“中心型脾病”。治疗期间，医生为小刘做了中药汤剂及针灸等治疗，同时要求在家经常服用以下药膳。
配料：薏米100克，鸽子1只，调料适量。
制法：将薏米洗净；鸽子宰后放入沸水中稍烫，去其血污，再放入清水中漂清，去净内脏、头和足。把薏米、鸽子同置一汤盆内，加适量清水及调料后放入蒸锅，蒸煮40分钟即可食用。也可在煮沸的汤水中加入少许盐、味精、胡椒等佐料调味，将鸽子肉和薏米一同食用。
功效：祛痰止咳、利湿强心，对慢性咳嗽、胸闷、胃脘胀满、大便不爽者尤为适宜。