草莓的几种做法及其功效？
草莓的独特风味一直受人们的喜爱，那你知道草莓的功效吗？草莓的种类又该如何烹饪呢？下面我们为大家解密草莓功效，及草莓的烹饪做法，告诉你草莓的更多奥秘！
草莓其营养价值可与苹果媲美，被营养学专家称为"水果皇后"和"心脏之果"。其营养丰富，含有多种类黄酮、有机酸、蛋白质、果胶、脂肪、糖、钙、磷、钾、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C，胡萝卜素等
草莓的做法:
1、将草莓洗净，沥干水分。将糖150克和30毫升水放入锅中，开中火熬煮糖水，煮至糖水沸腾时放入草莓。
2、糖水沸腾之后，转小火慢慢熬煮草莓，煮至草莓变软时，再加入50克糖，糖量可以根据个人口味自行调整。
3、再放入山楂糕，不断翻炒草莓，使草莓均匀地受热，不断翻动草莓以防糊锅。
4、炒至草莓出汁，果酱变粘稠时关火，再放入适量柠檬汁。