排骨土豆可以放洋葱吗？
排骨配土豆，再加上一个调味的洋葱配菜，还是很美味的。锅里多放一点油烧热，把排骨下锅炸两遍。先把大块的洋葱和土豆下锅加水炖煮10分钟，再把排骨倒下去炖5分钟，用酱油和盐调味就可以了。
炖这种肉，最重要的就是要多放油，多放汤，用筷子捅进去再拿出来，油汤就滴水四溅，吃到嘴里也是油汪汪的。土豆洋葱都能很好的吸取排骨的油，炖的很烂，吃起来是很细腻的口感，连老人和孩子吃起来也没有问题。
如果觉得只放土豆配菜太少，味道也太单一，还可以放山药、南瓜和胡萝卜之类的根茎类蔬菜。别看炖的时间很长，土豆也不会崩的什么模样也没有，反而会变得很圆润。