藕功效与作用是什么意思？
荷叶、藕、莲子被称为水中三大宝。莲藕不仅可以鲜食，也可作蔬菜或配菜。莲藕味甘，性寒，具有滋阴养血、通便止泻、清热除烦等功效。
莲藕中含有大量的单宁酸，常吃莲藕可以消淤血，开胃健脾，养血补血。莲藕煎汤或生吃对治疗有较好疗效；莲藕与柿子椒同煎，对产妇产后忌食辛辣，防止虚汗的分泌有一定疗效；用莲藕鲜汁与蜂蜜合炼，对儿童患百日咳有较好疗效。
如果患寒湿痢疾，则吃莲藕的效果最好。如果患热湿痢疾，则宜生吃莲藕煎汁服。将生藕榨汁，再放入蜂蜜稍煎后，频频饮用，适合肺热、痰多、咳嗽的患者服用，效果也很好。如果有鲜荸荠，那么和莲藕榨汁饮用，治疗咳逆，下气的功效更佳。
莲藕在煮食时，宜采用小火长时间煨煮，才能有效发挥莲藕的治疗功效。
莲藕汁有清热、去瘀血的功效，鲜藕蘸蜂蜜生吃对患胃病的人大有益处，对热病口渴、咯血、衄血、排尿困难也有防治功效。用莲藕200-300克，加冰糖适量炖服，每日一次，对经常便秘者尤为适宜。