瘦肉蒸红枣有什么功效？
瘦肉蒸红枣是一种食疗方法，瘦肉含有丰富的蛋白质，而红枣含有生成血小板所需要的物质。二者合用，具有补脾和胃、益气养血之功效。适用于胃酸缺乏、慢性萎缩性胃炎、贫血、血小板减少、肿瘤放化疗后引起的消化功能降低、脏腑气血亏虚者。
瘦肉蒸红枣的营养功效
瘦肉含有较丰富的蛋白质，而红枣和米含有生成血小板所需要的物质和一定量的蛋白质，如蛋氨基酸、组氨酸、苏氨酸、赖氨酸及磷、铁等等成分，把肉、枣、米放在一起蒸熟，吃枣喝汤，有较好的升高血小板的作用。
瘦肉蒸红枣的制法
选用精瘦猪肉150克（肥肉则无补气和血的功效），大米30克，大枣20枚，将猪肉切碎，与大米、大枣共放入锅内，加凉水适量，炖1小时，枣熟肉烂即成。
瘦肉蒸红枣的服法
随意食用，每日2次，连服7日为一疗程，间隔5日，再服第二疗程。