土豆和什么做馅好吃？
猪绞肉土豆饺子
原料：猪绞肉300克、土豆2只、饺子皮45个、盐2小匙、糖1小匙、酱油1又1／2大匙、葱末1大匙。
作法：
1、土豆去皮洗净煮熟，捣成泥。
2、把土豆泥和猪绞肉、酱油、葱末、糖、盐等放在容器里搅拌（朝一个方向）至均匀上劲。
3、包入饺子皮内成饺子生胚。
蒸饺：包好的饺子可直接放在蒸锅上蒸，大火蒸25分钟后闷5分钟即可。
煎饺：平底锅内放2大匙油，冷油放入饺子生胚，开大火，待底酥黄后倒入1又1／2大匙凉开水，盖上锅盖，待水份收干，再撒入1大匙油，煎一下即可。
煮饺：包好的饺子入滚水煮，待水滚后点2－3次冷水，待水再次滚开，饺子浮起捞出。