番芋头有什么功效？
芋头含有丰富的营养价值，它不仅富含淀粉、蛋白质、维生素、钙、磷、铁、钾等多种营养成分，而且还含有黏液蛋白，可防止脂肪在心血管壁上的积累，对中老年人有一定的保健功效。此外，芋头还有非常高的药用价值，它有补气莱、益肾、填精之功效，而且还有良好的润肠功能，可治津液不足引起的口渴干燥、大便干结等症。不过，因为芋头的淀粉含量过高，中医体质偏于痰湿较盛或脾虚大便溏泄的人不宜多吃过频吃，每天最多50克。有严重气虚或者经常腹泻的人也最好别食用。
1、芋头具有宽肠通便的作用，能增进肠道细菌发酵，同时刺激肠道发育，从而改善便秘、防治结肠癌。同时其粘液蛋白能防止胆固醇在血管壁积聚，防止动脉硬化;
2、入肺经，能润肺止咳，适宜久咳者食用，可辅助治疗慢性支气管炎;
3、入脾经，既滋养脾胃，又能解毒，可用于肿瘤防治、化疗后恢复期之食补，以及化疗后呕吐、腹胀、白细胞减少者食疗;
4、芋头的膳食纤维含量丰富，而且容易消化，特别适合于大便干结、体弱老人以及婴幼儿食用。