薄荷煮粥有什么功效？
薄荷，别名蕃荷菜、蕃獲、蕃寇。为唇形科植物薄荷的茎和叶。中医认为，薄荷味辛，性凉，归肺、肝经，具有宣散风热、清头目、透疹之功效。
主治风热感冒，温病初起，风热头痛，目赤颈肿，胸胁胀闷，颊齿疼痛，喉痹，口疮，风疹搔痒等。
用薄荷煎汤内服，每次1.5～6克；外用适量。新鲜者随时可采，干品多在植物体停止生长时割取全草，晒干或阴干备用。
需要提醒的是，风寒表证慎用；表虚自汗忌服，同时不可久煎。此外，《本草经疏》记载：“阴虚血弱，火不归原以致真阳涣散者勿服。”
薄荷虽为治病良药，亦可制作美食，味美香郁，祛病养身兼备，现介绍几例：
薄荷粥 将粳米50克淘洗后放入锅内，加适量清水煮粥，煮沸后，加入薄荷10克（鲜品加倍），再煮片刻即可。
功效：可清热止痒，治疗风热型小儿湿疮、疥癣、湿疹等。
鱼腥草薄荷汁 新鲜鱼腥草150～200克，薄荷10克。将鱼腥草择净，洗净去根，同薄荷共捣烂绞汁，1次服用。
功效：清热、解毒、消痈。适用于肺热咳嗽、痰多、咯血、肺脓肿等，亦可用于胃热、痈肿、疮疖、湿痹等。
薄荷酒 将薄荷150克放入300毫升低度白酒（黄酒）中泡3～5天后即可饮用，每次15毫升。
功效：清肝明目、疏肝解郁、清利头目，能增进食欲，提高消化酶的活性。
薄荷粥 将粳米40克淘洗干净，与1200毫升水及薄荷15克（鲜品加倍）同入锅中，先用大火煮沸后，改用小火熬至米烂成粥。
功效：清热解暑，宣肺疏风。适用于风热感冒、头痛、发热、咽喉肿痛、麻疹不透、风温初起等。