土豆你怎么做的?
土豆肉丁炖粉条
备料:五花肉400克、土豆2个、粉条150克、老抽20毫升、葱2根、姜5片、八角2个、生抽20毫升、料酒30毫升、盐20克,白糖5克。
做法:把五花肉洗净切成丁。葱洗净切成段、姜切成片、土豆去皮洗净切成块。把粉条提前泡软备用。
锅中烧油,放入白糖翻炒糖色。加入五花肉炒至表面金黄。加入葱姜、八角翻炒出香味。加入老抽、生抽翻炒上色。
加入料酒翻炒片刻,加入开水大火煮10分钟。再加入土豆大火煮5分钟。加入粉条煮10分钟,开起转为小火加入盐煮10分钟,至粉条完全熟透即可食用。