红枣黑豆粥有什么功效？
黑豆自古被视为肾之谷，有益肾阴、治风疾、活血利水、解毒消胀之功效。祖国医学认为， 黑豆味甘性平，具有祛风除湿、活血利水、解毒养颜、清肝明目、滋阴补肾等功效，是很好的保健佳品和中药。
有句农谚叫“清明麻、谷雨花，立夏栽秧点芝麻”，说的是清明节前后适合于芝麻的种植。常言讲，五谷为养，豆类在五谷中被列在首位。黑芝麻色黑入肾，具有补肝肾、养血明目之功效，常用于治疗肝肾不足、精血亏虚所致的须发早白、眩晕心悸、肢麻耳鸣及慢性胃炎等症。
黑豆和黑芝麻同为黑色食品，功效类似，二者搭配熬粥喝，能起到协同作用。方法是：黑豆100克、粳米100克、黑芝麻50克，先将黑豆洗净浸泡1宿，与粳米、黑芝麻同入锅，加适量水，共煮成粥，每日1次。不过，慢性腹泻者不宜服用。
红枣，中医上叫作大枣，营养成分相当丰富。有研究指出，红枣含有18种氨基酸，其中9种是人体必需的。此外，还含有7种维生素，及微量元素铬、硒、锌等。中医认为，大枣味甘性温，能补中益气、养血安神、缓和药性等，适用于脾胃虚弱、食少便溏、形瘦气弱、血虚萎黄、妇女产后等。现代药理研究证实，大枣能调节机体的免疫功能，促进脾细胞增值，增强细胞免疫功能。因此，黑豆和红枣一起煮粥，能起到增强体质、补脾和胃、宁心安神等作用。