党参蒸瘦肉有什么功效？
功效：党参，味甘性平，含有党参皂甙、微量氨基酸、葡萄糖、生物碱以及挥发油等成份，具有补中益气、生津养血作用，适用于气阴不足、气血亏虚者症见腰酸腿软、虚汗、精神疲乏、睡眠差等症状者。扁豆，味甘性平，具有和中健脾、消暑化滞之功，常用于脾胃虚弱、食少便多、暑湿内伤、恶心呕吐等症状者。北芪、红枣益气和中，起辅助作用。瘦肉甘酸性温，具有補肾养血作用。诸物合用，有良好的补中益气养血、和中消滞功效，适于一般人群服食以保健、增强体质。
煮法：将全部用料（党参30克、生姜4片、扁豆50克、红枣5个、北芪15克、猪瘦肉500克）洗净，加入2～3碗水量的清水，大火煮沸。然后改用中火煲1个小时。汤成后调味（下盐或生鱼片）供用。