土豆炖骨头放酱油吗？
炖土豆放与不放酱油，全凭个人的爱好。酱油有增鲜提味，调色的作用。一般炖土豆时，我个人是不会放酱油的，突出是猪骨和土豆的原味，这样炖出来的土豆软糯，猪骨里的血水也能够更好的渗透到土豆里，使土豆味道更加鲜美。如果您喜欢吃颜色重一点的，或者喜欢酱油鲜味的，可以加一勺炖，味道也十分的美味。
炖猪肉土豆的方法：
1、猪大骨清洗干净，把骨头里的血水浸泡十分钟后，清洗干净。
2、把土豆和猪肉一起放到烧开的水中，煮15分钟后捞起。
3、砂锅里加入开水，把煮过的猪大骨倒进锅里，加入葱段，姜片，盖上锅盖炖一个小时。
4、这时候猪骨头基本已经熟透了，汤色也已经发白了。加入土豆块，如果喜欢的话，加入一勺酱油提鲜，继续炖煮40分钟。
5、土豆块已经熟透，最后加入适量的食盐调味。