煮土豆怎么煎炸好吃吗？
煮土豆可以用冷水煮，也可以用开水煮，用开水煮的话会缩短煮熟土豆所需的时间。煮土豆的时间为20-30分钟或更长一些，煮土豆不可用大火煮，应用中火或小火煮。
土豆煮好后放入冰箱冷藏冷却后，把冷却后的煮土豆表皮剥掉，切成大小适中的薄片，切好的土豆片下锅煎炸前要控一下水分，以防油锅爆溅。
炸土豆片用的油不可太少，油量要足够淹没土豆片，放入的土豆片不可太过集中，油温为4-5成热，把控干水分的土豆片逐一放入锅中，小火慢慢炸至两面金黄即可。
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煮土豆可以用冷水煮，也可以用开水煮，用开水煮的话会缩短煮熟土豆所需的时间。煮土豆的时间为20-30分钟或更长一些，煮土豆不可用大火煮，应用中火或小火煮。
土豆煮好后放入冰箱冷藏冷却后，把冷却后的煮土豆表皮剥掉，切成大小适中的薄片，切好的土豆片下锅煎炸前要控一下水分，以防油锅爆溅。
炸土豆片用的油不可太少，油量要足够淹没土豆片，放入的土豆片不可太过集中，油温为4-5成热，把控干水分的土豆片逐一放入锅中，小火慢慢炸至两面金黄即可。