红烧排骨配什么好吃？
我从小在内蒙古长大，虽然没吃过烧麦和手把羊肉（因为不在草原上）但是很喜欢吃炖羊肉，所以我按照我的方法做了一下红烧排骨，不知道合不合你的口味。 买回来排骨清洗干净，凉水下锅焯出血沫，冲洗干净备用。 准备适量冰糖、八角、桂皮以及花椒。（不喜欢这些味道的可以不加八角和桂皮，加料酒和生姜去腥也是可以的；如果喜欢重口味的也可以多加一些八角和桂皮。） 开火，锅内烧油，放入冰糖，小火熬化，颜色变成焦黄色后加入开水搅匀，此时大火烧开，然后放入排骨、八角、桂皮和花椒，同时淋入生抽老抽各一勺，豆瓣酱两勺，醋半勺，胡椒粉少许提鲜，搅拌均匀，盖上盖子焖煮30分钟左右。中间可以翻拌两次，使其入味儿。后面就是收汁儿阶段了，汁儿收到浓醇浓郁，出锅前撒葱花就可以啦！ 我这样做出来的排骨软烂美味，连骨头都带着一丝甜味～你不妨也试试吧！