瘦肉粥姜香菜什么功效？
生姜
炖肉的时候放一些生姜，不仅可以去除肉类的腥膻味，还能让肉类变的嫩而不塞牙。日常生活中炖猪肉、牛肉、羊肉的时候都可以放一些生姜。并且生姜性微热，还可以在凉天的时候起到补气驱寒的作用。
另外在日常生活中，还可用独个生姜榨汁，加入适量蜂蜜，用于治疗慢性胃炎、消化不良等疾病，效果显著。还可起到养颜美容、解毒排毒的作用。
而日常生活中吃凉了腹痛时，可用生姜3-5片，煎服或煮水后服用，即可达到治病的效果。
瘦肉粥
在孩子发烧的时候，最常吃的就是粥。而在所有粥中，瘦肉粥是孩子最喜欢喝的，瘦肉粥不但容易消化吸收，且营养丰富，孩子喝后体力很快就能恢复，对退烧也有着很好的功效。而日常生活中大人们也可以将瘦肉粥当做发烧时的食疗方来服用，瘦肉粥的制作方法也非常简单。
用料：大米100g 瘦肉150g
做法：将大米洗净后备用；将瘦肉清洗后，切成小片，放入碗中，加入料酒、生抽、少许淀粉腌制10分钟；锅中放入洗净的水，煮开后，先放入腌制好的瘦肉片大火煮2分钟，将肉片煮熟后，转小火，再加入大米，大火煮开后转小火焖4个小时即可食用。在喝完瘦肉粥后，孩子出汗会很快，要及时的补充水分，以免影响退烧。
香菜
说到治疗感冒发热，还有一个小偏方，那就是将热鸡蛋直接打入一盘生的香菜中，食用。这个偏方在农村一直沿用且效果显著，其实这个偏方还是很有科学性的。在发烧、嗓子发炎的时候，喝些香菜粥，既能降温又能润滑肠道。
并且在人们大病初愈，或是产后虚弱时，都可用些香菜，煮些鸡蛋，补充营养，滋阴养肾。