黄瓜火腿怎么凉拌好吃？
1.准备调料汁，碗中放入适量生抽、香醋、辣根（可选）、食盐、白糖搅拌均匀； 2.把黄瓜清洗干净后切成丝或者片状备用； 3.准备一个盘子，里面放置适量熟白芝麻和香葱碎，把切好的黄瓜放在上面； 4.把调好的料汁倒在黄瓜上，然后搅拌均匀即可食用啦！ 小贴士： 1.喜欢吃辣的小伙伴可以放一些辣椒油拌在凉菜中，会更美味哦~
2.如果喜欢软一点口感的黄瓜可以在切的时候用刀拍几下。
3.如果爱吃脆口的可以直接切丝，用盐腌渍一会挤干水分再拌。
这样一道简单快手又美味的凉拌黄瓜就做好了，夏天快到了，大家学会了吗？快来做给自己爱的人吃吧！
1、火煺肠切片，黄瓜连皮去籽切条（我是用刨子刨的）。姜、葱切末，蒜捣成蓉。青红椒、香菜切小丁。
2、准备一大锅水，加少许盐、几滴油，将火煺肠片焯烫变色捞出；再将黄瓜条入水焯烫30秒捞出，沥干水分。
3、将火煺肠和黄瓜条放入一个大碗中，加少许盐调匀，腌制约20分钟。然后把汤汁滤出。
4、加入1小勺糖、少许生抽、醋、花椒油和蒜蓉，充分拌匀。
5、热锅上油，少加一点干辣椒炝锅，把辣椒油浇在2中调好的菜上，加入姜、葱末、青红椒丁和香菜，拌匀即可。
