土豆鸡块怎么烧好吃吗？
土豆鸡块最好吃的做法是酱烧。把土豆和鸡块处理干净，鸡块在煮锅中煮七八分熟，捞出用凉水拔透，土豆块用水焯透。姜蒜切片，香葱切段。
坐锅点火少放油，6成热时下入豆瓣酱，白糖稍炒出红油，下入鸡块，姜葱蒜煸炒，烹绍酒、老抽、加水没过鸡块烧开，大火煮5分钟后放入土豆，加盐再烧5分钟大火收汁出锅。
土豆和鸡块都属于富含蛋白质的食物，蛋白质的主要营养成分是氨基酸，氨基酸是高温速溶的营养，用煮和烧的烹饪方法制作，营养容易消化吸收，能被人体充分的利用。
鸡块含有微量的胆固醇，有温补的作用。土豆含有神经递质γ-氨基丁酸，有安神和缓解焦虑的作用，含有酸碱平衡物质钾，有清热补钾的作用。
二者搭配有酸碱平衡以及寒温平衡的作用，能够调理身体机能，使机能平衡，有缓解焦虑，愉悦心情，调理睡眠的功效。