变味果有什么功效？
1、解酒：据检测，每100毫升变味果中，含有228多毫克的超氧化物岐化酶（简称SOD）和22.58毫克泛酸，这些成分有明显的护肝、醒酒作用。SOD是生物体内清除自由基的天然“卫士”。实验证明，饮酒后人体内SOD的含量明显降低，在酒精的代谢过程中，所产生的自由基，会大量消耗机体内的SOD和谷胱甘肽过氧化酶，而造成肝损伤，引起大醉；反之，体内的SOD含量高，酒精代谢过程中所产生的自由基被及时清除，肝细胞免于损伤，可避免人的醉酒症状。另外，医学研究还表明，人体内泛酸含量的多少与酒量大小有直接关系。泛酸是体内辅酶的重要成分，参与糖、脂类和蛋白质代谢，特别在乙醇的代谢过程中，它能使乙醇转化成乙酸。由此可见，变味果能解酒是有其生理病理的科学依据。
2、抗菌消炎、护肝健胃：变味果中含有丰富的维生素，其中维生素C高达4500毫克/千克，高出柑橘类400倍；维生素B2为18.3毫克/千克，高出柑橘类9倍。变味果的果核中含有生物碱和挥发油等，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制或杀灭作用。因此，味果水、果肉液和果核的煎液，对多种胃肠道疾病有保健作用。
3、抗癌：变味果在抗癌方面也有显著功能。据报道，日本静鹿县有高发食道癌的著名。近年来，该县居民经常饮用变味果水、吃变味果肉，使食道癌的发病率和死亡率，正在逐年减少，这是由于变味果中含有泛酸的缘故。泛酸的生理作用是参与辅酶A的合成，在人体的糖、脂类和蛋白质代谢中起重要作用，特别在乙醇代谢过程中，可将乙醇转化成乙酸。