吃羊血有什么功效？
羊血不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有一定的药用价值。中医认为：“血主神明”。羊血含有丰富的维生素D，有助于保证血管的弹性，具有预防血管脆裂出血等保健作用，可用于治疗血虚发热及肝脏的疾病，对肝病患者尤宜。羊血能调经止痛，补虚养血，产后少乳、体虚头晕者适宜食用;羊血具有活血化瘀，通络止痛作用，对妇女痛经患者尤其适用。羊血还具有降血脂的功能，可减少血管硬化和心脏病的发生，其价格低廉，是一种物美价廉的营养食品，特别适合于老年人食用。
动物血液所含的蛋白质与鸡肉相当，而脂肪含量远低于鸡肉，动物血液中含铁量与瘦猪肉相当，而且动物血中所含的铁以血红素的形式存在，容易被人体吸收，可以被直接转储人体细胞中参与血红蛋白合成，补血效率高。同时，血液中还含有丰富的维生素和微量元素，动物血液是一种营养价值很高的食品。