这个我深有体会，之前在山西大同呆过一段时间，大同的羊杂割和大油条可以说是当地有名的小吃了，那味道简直是……扯远了扯远了，说回正题。 大玉米面其实就是用粗点的玉米面做的，跟做包子一样，包好上锅蒸熟就可以了！ 不过蒸出来的不是包子，是圆子！
我是很爱吃带鱼的，之前没有吃过这种做法，所以特意买回来试一试的！ 首先把带鱼清洗干净，去掉头尾，用料酒，盐，胡椒粉腌渍半小时去腥入味（这个步骤可以放点红辣椒，生姜一起腌制更好）。 然后把锅烧热，锅底铺上葱段姜片。把腌好的带鱼摆入锅内，小火煎制。
题主要问的小南瓜又称板栗南瓜，这种南瓜皮脆肉厚、香甜粉糯，吃起来比板栗更香，所以也被称为“板栗南瓜”。
作为河南人，我做的焖饼是这种的。 准备食材：烙馍（饼）、豆芽、黄瓜丝、鸡蛋、豆腐皮、生菜 制作步骤： 1.烙馍切成细条状或者切丝。（我家是做煎饼的，所以用的鏊子烙的饼，比较劲道）2.把切好的蔬菜放到一个大碗里，然后打一个蛋，放少许盐调匀。