我吃过最好吃的牛肋骨，是云南宜良的卤牛肋骨。 宜良距昆明约50公里，县城不大，但历史悠久。南诏国时，就是著名的稻米之乡。明朝初年建县后，因地处昆明以南，有“小昆明”之称。当地特产是烧鸭、烤猪蹄（宜良的小吃店，大多提供烤猪蹄）和卤菜，其中尤以卤菜最为有名。
我家是遵义的，所以答这题应该靠谱些 首先，我们要知道为什么贵州的豆豉会出名（主要是遵义） 因为遵义处于云贵高原的最低端，有“中国醋酸之都”之称，盛产糯米，而且气候温暖湿润，非常有利于各种微生物的生长和繁殖.而制作豆豉最重要的两种菌类正是由此而产生的。