要使泡菜酸甜可口，需要掌握两个关键点： 用盐量和腌制时间。 首先说说用盐量的问题。 在制作泡菜过程中加盐的目的有两个，一是为了杀灭菜里面可能含有的细菌，二是为了让蔬菜入味儿。在杀毒这一步中，高浓度的盐水能很有效的杀死里面的细菌，保证食品安全；而在入味这一步则需控制好用盐量。
全蛋面怎么煮好吃？全蛋面可以说是面点中最大众化的了，几乎在每一个早餐店都能看到它的身影，很多人爱吃全蛋面，但是大多数人在早晨吃的时候都将它烫熟后加点酱料吃，其实这样吃全蛋面是非常不科学的，不仅少了它的原味，而且也不会吸收足够的营养。全蛋面应该怎么煮，才能既好吃又吸收足够多的营养呢？
作为一个宁波人，看到这个问题还是有点激动的，毕竟宁波号称“海鲜吃货天堂”嘛！ 先说答案，我觉得梭子蟹在2两左右最好吃。 梭子蟹在东海捕捞上来的时候一般一斤多，两斤重的也不少。我见过的最大的一只差不多有四斤。刚捕上来的梭子蟹肉质比较紧实，口感也挺好的。但是刚捕捞上来的梭子蟹是不能直接食用的。
用微波炉做出的蛋糕，蓬松柔软、香气四溢。制作过程简单快捷，让你在家就能做出美味可口的蛋糕。 微波炉蛋糕 准备材料 鸡蛋5个（约重120g），牛奶80ml，面粉130g，白糖60g，色拉油40ml，白醋几滴。
西蓝花，又称青花菜、绿菜花，为十字花科植物西蓝花的幼株。因其花期短、上市早（春季）且营养丰富，素有“蔬菜皇冠”之称。 西蓝花含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，其中胡萝卜素含量是胡萝卜的60倍，维生素B2是牛奶的4.75倍；钙含量高达330毫克/100克，高于豆腐；铁含量是菠菜的23倍。