土豆果汁怎么做好吃?
用料 土豆2个 黄酒适量 白糖或冰糖适量(喜欢甜口的可以多放点) 水3-5倍(如果喜欢稀一点的可以多加点水,如果喜欢浓稠的可以少加水或者不加) 牛奶/椰浆(可选)1盒 凉白开适量 做法步骤 1.准备食材,我用的黄心土豆,淀粉含量较高,做出来的口感会更佳。注意:做的时候不要去皮!因为土豆去皮后会迅速氧化变黑。 切土豆的时候如果刀沾有土豆淀粉可以用清水冲一冲。
2.把切好的土豆和冰糖/白砂糖一起放进去,倒入足量凉白开水(切记不能使用自来水!)然后开启煮饭模式~
3.大约半个小时后,开盖查看状态。这时候可能会发现水已经烧干了,而冰糖还很大一块没有融化。用勺子搅拌一下,使冰糖充分溶解在水中。(如果此时还没有完全熟透可以盖上盖子再焖几分钟)
4.在锅中倒入适量的牛奶或者椰浆。不喜欢奶香味的可以不加。我喜欢奶香味所以就加了。倒的时候可以从一边慢慢的倒,这样不会弄散面糊。
5.最后一步,调至蛋糕档,开始打发。我是用打蛋器手动打发,大概需要5分钟左右,直到变成顺滑的状态。(这一步也可以借助电动打蛋器来完成) 做好的土豆沙拉可以直接吃,但是我会加点薄荷叶装饰一下,更好看一些!