这个猪脚我做过很多次，我买的猪脚都是那种毛已经剔的很干净的，但是还是会有一些细毛没剔干净，做的时候最好放点料酒或者白醋去腥。 做法很简单，就把洗净的猪脚放锅里，加水、生姜、花椒、八角还有桂皮（我用的是家里用的普通的陶瓷煲），水要没过猪脚，开火，小火慢炖一个多小时这样就可以啦！
首先，我也不知道哪一家最好吃！不过我可以告诉你我吃过、觉得还不错的店！ 最近一次吃是在佛山，朋友推荐的，说很实惠，100块3人吃饱，虽然觉得价格比汕头贵了不少，但想想也还行，在佛山这个工资水平，100块3个人吃顿牛肉火锅还算不错了，毕竟这是按人头算的，比在汕头发源地吃还要划算（当然，