作为一个地地道道的福建人，我可以很明确的告诉题主，鸭腿、烤鸭、熏鸭等鸭子部位的肉，是非常好吃的！ 先上一道杭州酱鸭作为开胃菜（顺便安利一下李易峰代言的恒源祥）～ 用浙江人最喜欢的水炖法做出来的酱鸭，皮嫩，肉滑，入味十足。夹起一块肥瘦相间的酱鸭浇上酱汁送入口中，啊呜~一口下去全是满满的幸福感。
如何把家常菜做得好吃 首先要有好食材，当然这个好食材不是指那些天价食材，而是指新鲜的食材，看起来比较新鲜的食材。你买的菜要是半天都不新鲜了，你再怎么处理也是没用的，肯定不好吃啊！所以买菜也要有技巧的，一般在上午买回来的蔬菜都比较新鲜，不过有些商家早上进货下午卖完，这种一般也比较新鲜。
我家常做的几种1.红烧鸽子、做法简单，入味十足！2.鸽子汤：喝起来清清爽爽，补气血真不错！3.椒盐鸽块：外酥里嫩，越嚼越香！4.孜然鸽块：这个超好吃！外面烧烤有的味道！5.啤酒鸽：夏天就适合吃这个，清清凉凉！6.葱油鸽子：鲜香味美，简单快手！7.卤水鸽子：软烂脱骨，一口下去全是肉！
1、拌黄瓜 原料：无刺黄瓜两根，杏仁二十颗左右。 调料：生抽，醋、白糖少许，麻油适量。 做法：黄瓜洗净，切掉两头，用刮刀刮去黄瓜皮(如果怕刮破手，可以带上一次性手套)；然后切成小段或者薄片都可以，放入碗中；将调料混匀浇在黄瓜里，拌匀即可食用，非常清爽开胃！