大家在烹饪中常用到的调料还有蚝油。如果做蒸鱼，我们可以在鱼盘下面放一些火腿片、冬菇，蒸好后再倒掉蒸出来的水分，然后浇上生抽、蚝油和煮沸的油。这样可以保持蒸鱼的原味，又能增加其鲜味。蚝油中含的嘌呤量与牛肉、猪肉、鸡肉相当，但低于浓缩虾汁和干贝。因此，痛风病患者可以像食用普通肉类一样使用蚝油。
把艾叶和发面、鸡蛋、调料等辅料搭配在一起，经过煎炸而成的艾叶饼，其功效与煎鸡蛋饼或煎菜肉饺子的功效都差不多，都可以补充相应营养和能量，而且艾叶饼具有温经散寒、祛湿止痒、止血安胎、抗衰老等功效。
准备材料 新鲜黄花鱼，葱、姜、蒜适量，酱油、料酒、白糖、醋、胡椒粉、盐各适量。 做法步骤 1.将新鲜的黄花鱼处理干净，在鱼身两面划上斜刀口。 2.葱切段、姜切片、蒜切末备用。 3.锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜爆香后加入切好的黄花鱼。4.煎至两面上色后烹入料酒、生抽、白糖、盐、醋和清水，没过食材表面。
1、补虚养身：含有丰富的硒和钙，补充人体容易缺乏的微量元素，具有补虚养身功效。2、健脾开胃：中医认为牛肉属平补，而羊肉则是温补。牛肉具有较强的补脾胃，益气养血功效，从而达到健脾开胃的功效。3、润肤美容：牛肉含有较多的钙和磷，能有助于美容去斑。
生鸡蛋放入醋中，过上一段时间后，鸡蛋壳就被醋腐蚀没了。这是因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，碳酸钙能与醋的主要成分乙酸发生化学反应，生成乙酸钙、水和二氧化碳。碳酸钙受侵蚀后鸡蛋内部缺少了“硬壳”保护便变成了“软壳蛋”。据说这样的蛋非常有营养价值，“鸡蛋泡醋10分钟，生出孩子非常强壮”等等。
大学时食堂的盒饭质量已经相当不错了，但依然有很多同学订校外外卖（基本订的是盖浇饭、黄焖鸡一类），学校后门就有几家店生意特别好。有一天中午下课回去晚了一步，最后只剩下糖醋排骨和鱼香肉丝了……虽然分量很足味道也不错，但是感觉和日式的精致便当还是有很大差距的。
牛轧糖没有花生也能做。牛轧糖里面其实没有多少花生，很多厂家做的牛轧糖里面花生含量不超过5%，也就是说，大部分牛轧糖里面其实是不含花生的。之所以出现“没有花生”的这种牛轧糖是因为厂家为了降低成本，用价格便宜的麦芽、葡萄干、蔓越莓干等植物来代替花生，这样利润会成倍增长。
大块黄冰糖有什么营养？白砂糖和冰糖可以说是同一种食物，其主要成分都是蔗糖，但是冰糖含的营养没有白砂糖那么多。营养学中分析，冰糖含有人体所需的多种营养成分，显热量也比白糖少一些。每100克冰糖含热量397卡路里，钙10毫克、磷22毫克、铁10毫克等。
生活中，很多人都会用到肉桂保健，毕竟其功效是非常不错的，不仅具有杀菌的作用，同时还可治疗腿部抽筋，以及降低胆固醇含量等等，不过很多人并不了解究竟要如何来使用它，在这里我们就进行介绍。肉桂的功效与作用有哪些1、壮阳冷气、水道、瘀血滞留等诸般痛症，用桂心一到二两，以生姜二两，水一斗，煮取四升，温服。
用料 干豆腐（百叶）250g 老醋60ml 白醋60ml 辣椒油10ml 花椒油10ml 酱油30ml 糖5g 芝麻酱10g 大蒜1头 香菜适量 葱白适量 姜适量做法步骤 1. 准备好所有原材料。2. 在小碗中依次加入老抽、白醋、白糖和辣酱油，调成味汁待用。
土豆是大家餐桌上常见的食物，吃剩的土豆皮和土豆渣，你知道它们有什么用处吗，下面就为大家介绍下吧。土豆皮的作用1、保护皮肤土豆皮的作用很好，我们也许只知道土豆皮能吃，却不知道土豆皮也具有保护皮肤，美白肌肤的作用。我们只需将土豆皮削下来，贴在眼睛上，可以去除黑眼圈，并具有美白的功效。
我吃过很多种奶酪，最推荐的是荷兰的奶酪！ 荷兰有世界闻名的“奶酪工厂”——科尼利厄斯·克鲁伊，是全世界最大的奶酪生产商之一了，他们生产的奶酪品种非常之多，而且风味也很独特哦~ 我比较喜欢那种微甜的奶酪，所以最喜欢的就是下面这款啦！
喝鸡汤，是冬天必不可少的一件事。 热气腾腾的鸡汤，捧在手里，暖意顿生。 喝一口，鲜美至极！ 再配点米饭，好吃的不得了～ 熬出一碗好鸡汤，需要注意以下几点——1、鸡的选择很重要。 三黄鸡、土鸡或者老母鸡更适合炖汤。因为它们的脂肪较少，炖煮后容易烂，味道也更鲜。
我一开始也是觉得大蒜炸着吃，味道应该会很恐怖。但真正吃过之后，那简直让人欲罢不能啊~~ 先来看看【蒜香酥脆鸡翅】制作步骤吧~用料表：
这个鱿鱼丸子是我小时候的最爱，现在也有很多人喜欢，我经常会做给孩子们吃。 准备材料： 鲜鱿鱼、葱头、泡辣椒、鸡蛋、酱油、料酒、白糖、味精、胡椒粉、花生粉、芝麻油、猪油、花椒、姜 制作步骤： 1.将鲜鱿鱼去骨，清洗干净后切成细丝；泡辣椒切成碎末；葱头切末；生姜切片； 2.把切好的鱿鱼丝放入盆中，