我是北方人，最喜欢吃的鱼就是鲫鱼和鲤鱼了！ 鲫鱼做法比较多！我做过很多种.比如红烧的，水煮的，酱焖的等等… 最简单的做法就是把鲫鱼清洗干净，然后用少许盐均匀的抹在鲫鱼身上，腌制5-10分钟！锅中放少许油烧热后放入葱姜蒜爆香，然后加入适量的水烧开，放入腌好的鲫鱼煮上2分钟即可出锅！
说到鸽子，人们都会想到“一鸽胜九鸡”的说法； 确实如此，和鸡肉相比，鸽子肉的营养丰富且全面：蛋白质含量比鸡肉高13%、钙含量比鸡肉高57%、铁含量比鸡肉高20%... 而且，鸽子肉所含的脂肪主要是饱和脂肪，是优质蛋白的良好来源，容易消化且吸收率高。
油炸豆豉，是特色传统小吃之一 ，属于粤菜系，主要流传于广东地区并盛行于香港、澳门等地。 用清水浸软豆豉后，加入食盐、砂糖、蒜茸、辣椒丝等调味品搅拌匀，腌约半个小时入味；再用清水浸泡淀粉，搅成稀糊状备用；最后将豆豉捞起沥干水分，沾上稀糊下锅炸至呈金黄色酥脆状态即可食用。
“生鱼片”是黑龙江的叫法，南方人叫他“鱼肉刺身”，在北方大部分地区，都把他叫做“苏伯汤” 说到这生鱼片，可是咱东北人的最爱了。那鲜滑可口的鱼肉，蘸着那酱料吃，一口下去，保证让你大呼“过瘾”。要说绥滨哪里的生鱼片最好吃，那肯定就是“刘记酸菜坊”了。他家可是开了好多年了，店里的老顾客可不少呢！