香菇炒肉、豆腐焖香菇，都是普通的大众菜； 香菇鸡汤是常见的煲仔饭食材，或者做汤； 金针菇可以拌黄瓜丝，也可以和菠菜一起煮汤； 平菇炒青菜就简单啦！ 不过说到炒的话，蘑菇最好吃的做法，我觉得还是蘑菇烧豆腐！ 先把泡好的蘑菇冲洗干净，撕成小朵待用。
1.把准备好的山药先削皮，并把它切成块状放在碗里面，再往里面加入少量白醋和适量的清水浸泡待用； 2.在锅中添上水，待水煮开后，将切好的山药放到笼屉上面，隔水放入蒸锅当中，大火蒸15分钟左右取出即可;3.准备一个小碗，向碗中加入适量的面粉，再加入少量的温水，