先上菜，我家最近的油辣椒新吃法再来说这个黄油怎么吃，很简单啊！ 用最普通的烤箱就可以啦~ 但是一定要用锡纸！ 不然你会后悔的…… 因为黄油在烘焙的过程中会流出来， 流到发热管上产生明火。 我就中过招…… 这锅我可不背。 黄油的味道是很好闻的， 就像刚刚割开的奶油的味道。
其实蒸土豆放多少水是没有统一规定的，但是一般建议是凉水起锅，等水开后，再蒸五分钟左右就可以了。但是建议水开后，立即关火，并揭盖取出，这样不仅可以防止蒸得过熟，还可以防止蒸土豆时水分过多而肥胖。
香蕉是淀粉含量很高的水果，在人体内分解后，可产生能量供人体活动利用、提供热量，但单独吃香蕉并不能提供足够的能量，必须加上适当的食物一起食用才能发挥效果。 与肉类搭配食用，不但营养丰富，而且可以减肥。
作为一个地道闽南人，对于“炒暑”这个字眼并不陌生，但说到做法，我也是一头雾水。这次特意请教了在厦门本地很有名的“炒暑”老师傅，终于搞明白该怎么炒，以及为什么要这么炒。 原来，炒暑看似简单，其实很讲究。
一，白卤水 白卤水适用于颜色较浅、不需要加色的食材，如鸡、鸭、牛肚等； 二，红卤水 红卤水中加入了冰糖，因此成品带有淡淡的黄色，且色泽更加鲜亮。适合猪头肉和牛肉等红肉制作。 三，酱红油 四川的豆瓣酱、湖南的辣酱都可以用来做酱红油。在制作的过程中加入香料和花生仁，使其有酱香的花生香味。
推荐几个快速简单又好吃的早餐做法~ 早上时间紧任务重，又要做到营养健康，这些简单快手又营养美味的做法就很重要啦！ 【蔬菜沙拉】 蔬菜里加少许水果、酸奶或者牛奶，吃之前拌一拌，蔬菜的热量很低，这个沙拉做起来方便又省事，关键还营养美味。
酸辣开胃的醋溜土豆丝 食材准备：土豆一个、胡萝卜半根、青椒半个、油适量、盐适量、白醋两勺（约10g） 步骤一：土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗几遍，沥干水备用；胡萝卜切丝，青椒去籽切丝。
【菜名】：油爆大虾 【配料】： 大个虾仁400g、葱姜蒜适量、盐1小勺、白糖1大勺、醋2勺、生抽3勺、干淀粉适量（约一小勺子） 【烹饪过程】： 1.虾仁清洗干净，去掉虾线。（去虾线的方法有很多，我最常用的是用牙签，从背部第二节挑出。这个方法比较方便，也不会弄脏手。
用料 芥兰 胡萝卜 一根 蒜 三至四头 五香粉 盐 生抽 老抽 香醋 辣椒油 麻油 熟白芝麻 一小撮 花生一小把 糖 适量 我比较喜欢脆一点的芥兰，所以清洗的时候用冷水浸泡后冲洗，再用刀从中间划开，用手撕成适宜的大小（不用太细啦！）胡萝卜切丝，蒜切末备用。 这一步很重要！
1. 准备食材：面粉、羊肋排(切小块)、西红柿、油菜心、香菜少许；2. 将面粉和成面团，醒30分钟后再用；3. 在汤碗里放入适量高汤或者清水及葱、姜、花椒、八角；4. 开火，水开后下入切好的羊排块，再次沸腾后继续煮5分钟左右捞出备用；5. 西红柿洗净后切成滚刀块；6. 炒锅上火（一定要用大火），
西芹炒百合 【原料】 西芹250克、百合100克。 【制作】 西芹去根洗净，削去边刺，撕去老皮；百合剥开，去除枯叶及黑色部分，用清水洗净。二者放入锅中，加清水煮至熟烂即成。 【服法】 可当菜随意食用。或早、晚两次分服。 【功效】 清热除烦，解渴利尿。适用于糖尿病伴有高血压患者服用。