准备食材，一只鸭（最好是柴火灶炖的），洋葱2个，酱油、豆瓣酱、盐各一勺，葱姜蒜若干 做法步骤如下： 1、鸭子剁块，放在热水里焯一下，除去血水。（我买的是熟鸭，直接处理即可）2、锅里放油，放入葱姜蒜爆香之后，加入两勺豆瓣酱和一勺老抽翻炒出红油，再将切好的鸭块放入锅中，炒制变色。
我们店刚开业的时候，有一天早上去得比较早，看见有两名男子在店门口，便上前询问是否需要帮忙，他说他们要喝粥，然后我们就给他们端上了砂锅粥，期间我们还聊了一会儿天，他们告诉我他们是某大学的大三学生，在学校附近租了房子，每天上学都经过我店门前，已经坚持一个月每天都过来喝一碗粥（因为我店的粥都是当天熬的，
黄瓜和鸡蛋是最简单的菜品之一，家常快手又美味。 把鸡蛋打散，加入盐、葱花拌匀；锅烧热后放油，倒入蛋液，小火煎成蛋皮。 黄瓜清洗干净后去皮，用刨刀刨去两头的茎，然后切成薄片。 将黄瓜片和鸡蛋皮一起放在碗里，加少许芝麻油拌匀即可食用。 如果喜欢辣味可以放些辣椒。
一、材料 1.土鸡半只，猪脚2个，猪脑1盒 葱姜蒜少许（可不加） 料酒盐鸡精少许（可不加）2.土豆3-4个 白萝卜半个（喜欢胡萝卜的可以来点胡萝卜） 莴笋一根 葱适量二、做法步骤 1、将土豆、白萝卜去皮后切块； 鸡洗净备用；猪蹄剁成块。
1. 买回来的江豆清洗干净，然后准备一把小米（可以放些糯米）。 2. 把洗好的江豆倒进电饭锅里，再把淘洗干净的小米或糯米放进去，加水，水量没过江豆即可。然后把盖子盖紧，按下煮饭键开始煮。3. 在电饭锅开始煮饭的时候，我们取来一碟酱油，一勺白糖，少许味精，调成酱汁备用。