我说的可能是比较俗的，但是很好吃的！ 那就是豆腐乳（要那种带咸味的）+豆瓣酱+剁辣椒+葱花，如果你喜欢吃香菜也可以放点香菜。 我就经常这样拌面条吃，或者炒米饭，超级好吃的！
说起这个宫保鸡丁啊，那可是下饭菜中的扛把子！香辣脆嫩，吃得人大汗淋漓，简直欲罢不能！ 很多人做出来的宫保鸡丁味道并不正宗，原因就是没有做好腌制这一步。今天呢，我们就来讲讲这宫保鸡丁的腌制方法！照着做，你一定也能做出脆嫩好吃的宫保鸡丁来！
用料 青豆 五花肉 葱姜蒜 八角 生抽 老抽 盐 冰糖 一、将新鲜的青豆冲洗干净后，加入少量的食用碱，泡入水中，浸泡的时间大概为30分钟左右。 二、把五花肉清洗干净后，整块冷水下锅，放入葱结和姜片，煮出血沫后，捞出来冲洗干净。 三、锅内热油，放入五花肉，煎至两面微黄后，放入八角、葱段和姜丝炒出香味。
杀鸭的方法有很多，常见方法有以下几种：1、烫毛法 这种方法适合于饲养天数较少的雏鸭。将雏鸭放入锅中，用沸水浸泡，并用竹筷搅拌，使雏鸭全身都浸在沸水中。水温保持在90℃左右时，鸭体表的皮肤会快速脱落，这时迅速用清水冲洗鸭肉即可。2、剖腹取五脏法 这种方法比较常用，适合于大多数的鸭子。
我最喜欢吃的是麻辣口的，所以做的是麻辣味的 配料表 猪血（豆腐）、葱姜蒜、干辣椒段、花椒粒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、鸡精、白糖1.猪血（豆腐）切块，加入少许盐，浸泡去除腥味；葱姜蒜切片；干辣椒剪成段；花椒颗粒备用2.锅中烧水，水开后放入猪血（豆腐）块，煮出血沫后捞出冲洗干净待用3.调酱汁：