这题我会！ 先摆结论，炸酱面搭配酱爆鸡腿，香辣酥脆，超级下饭！ 食材很简单，一个鸡腿、一小勺豆瓣酱就可以啦~ 1.鸡腿去骨 2.把去骨的鸡腿肉切成适口的大小（我这里切的有点大了） 3.加入葱花、姜末、生抽、老抽、十三香、料酒抓拌均匀，腌制一会儿入味儿（我是晚上腌的，放了一晚第二天下午吃的，
说到牛肚煲，我可就不困了啊！作为四川人，牛肚火锅可是我们家的“御用”火锅之一 （另外四个是肥肠锅、兔火锅、脑花锅和鸭肠火锅）。我奶奶那一代是从成都旧城厢带出来的传统美食手艺，到我们这个年代又重新发扬起来。
我推荐三丝春卷，春卷皮可以用豆腐皮代替，里面可以随意搭配三种青菜，当然，你也可以发挥想象力做出更多的菜肴。
我妈妈做的饺子最好吃 调料只有酱油，味精，芝麻油。（我爸不吃葱，我家没买香菜所以也没有）和面的时候水放多了，和成稀一点的面团（不过我自己觉得这样更好吃更柔软）。然后就是擀皮儿了，我爸是军人，他擀的皮儿又薄又均匀，但是我总觉得太薄了容易破所以我的皮儿是比他的稍微厚一点的。
皮蛋怎么吃呢，其实很好吃的，比如你可以把它切成块儿状，然后拌着黄瓜吃，味道非常清新；也可以把它切成片儿，拌上豆腐和酱油吃，清淡中带着一丝甜味儿。 当然最经典的吃法还是凉拌，把切好的皮蛋、香菜放在盘子里，再配上姜末、葱花、蒜蓉等调料，淋上麻油、味精和白醋拌匀就可以吃了。
好吃的很呐！我也很喜欢做，简单易学，快来一起get吧～ 准备食材：新鲜鸭血、蒜末、葱花、小米椒段、白芝麻 调料品：生抽、老醋、白糖、辣椒油（可不放）、葱花、香菜、花生碎（可不放） 第一步：将以上所有食材放入碗中 第二步：加入2勺生抽+1勺老醋+少许白糖提鲜 第三步：拌匀后盖上盖子闷三分钟，
做凉拌菜的时候放进去，特别提鲜 首先把海鲜菇的根部去掉，因为老根不容易嚼烂 然后洗干净放在开水锅里焯一下，时间不要太长，刚熟就好，这样保持脆嫩的口感然后把辣椒切成小丁，加醋、生抽、香油和花椒粉调成酱汁，把酱汁淋在虾仁上面，抓拌均匀入味儿就可以了 小葱切葱花，撒在食材表面，
首先，把买来的猪蹄去掉毛，清洗干净后剁成小块（可让卖家帮忙处理） 准备好葱姜蒜、八角、桂皮等香料 锅里放冷水和猪蹄，同时加入料酒去腥 再把切好的葱、姜、蒜放入锅中，大火煮开，然后打沫，再次煮开之后把浮沫撇干净。然后把所有香料都放入锅中，进行熬制。我这里只放了八角一个，桂皮一块。