夏天，是丝瓜上市的季节。作为应季的食材，不仅价格便宜，还富含营养。 丝瓜中水分含量很高，高达96%以上(鲜品)，所以食用丝瓜会给人带来清爽的感觉。
炖牛肉那可是有讲究的，我做过N多牛腩、牛腱子、牛肚、牛排等牛的各个部分的菜，还真只有这个炖牛腩让我满意。 【原料】 牛腩500g、葱姜蒜适量、香菜2根、香叶3～5片、八角1个、桂皮1段、干辣椒段、豆瓣酱1大勺、生抽3汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙做法步骤 1.准备原料。
榴莲鸡肉汤有什么作用？榴莲的营养价值很高，它含有很长很高的糖分，脂肪，蛋白质和多种维生素，同时，也有着很强的滋补药用价值，可以补气养血，温补健脾，对体虚多病，产后，病后，贫血，疲乏，胃寒，失眠，肾虚，产后，牙痛，支气管炎，产后，妊娠休克，心脏病，症，手术病人，胃寒疼痛，痔疮，便血，腹部寒冷，
萝卜干，广东人叫“萝卜酥”；四川人称它为“咸菜萝卜”或“糟辣萝卜”；杭州、苏州等地则称为“萝卜皮”；在江苏泰兴一带被叫做“秋瓜”。 萝卜干是中国人最熟悉的蔬菜之一了，也是我最喜欢的腌菜。虽然一年四季都能吃到腌萝卜，但春天腌制出来的萝卜，味道最佳。
食材： 新鲜石螺500g、剁辣椒3勺、生抽1勺、老抽半勺、植物油2勺、盐适量，香葱1根做法步骤：1. 石螺买回来之后放在盆里加入清水和少许食盐浸泡两个小时以上（期间多换几次水）；2. 捞出来冲洗干净后倒入锅中加适量清水烧开，继续煮几分钟再关火焖几分钟；3. 用钳子或者剪刀剪掉螺丝的尾部，