人们都说民以食为天，饮食对于人们来说是一件非常重要的事情，我们中国人做食物上确实很有天赋，光是蔬菜就能做出很多不同的饭菜，光炒菜就有闷炒，滚炒，炸炒，蒸炒等等，而汤类更加不用说了，它能够让蔬菜里的营养快速融化于汤中，更能够帮助消化吸收，所以有些食物是一定要放入锅中炒一下再吃的，
吃过最好吃的鱼是清蒸鱼，最麻烦但也是最好吃的鱼是糖醋鲤鱼。 以前在青岛的时候，有一年过年，饭店全放假了，我们找了一家刚开业不久的小店吃年夜饭，菜单上只有几个炒菜，一个汤，还有一个鱼，好像叫醋香鱼，价格也不贵，一条鱼大概三四百块吧。
应该选择口感好的蘑菇炸着吃。那么，什么样的蘑菇适合油炸呢？一般我们认为，口感滑嫩的食用菌更适合油炸。比如，我们常吃的鲜香菇、草菇、平菇等，由于生长过程不需要日光雨露，因此它们体内的营养物质能够充分合成和积累，而且口感也是又脆又嫩。 还有一些口感较好的伞菌也可以用来油炸。
以前没有冰箱，人们发明了风干、烟熏等方法来延长腊肉的保质期。如今有了冷藏设备，鲜肉可以放很久，但是不少人依然喜欢熏制风味独特的腊肉。 做腊肉其实很麻烦，首先要选肉。做腊肉最好选择五花肉，三肥七瘦，搭配着烟熏起来才会不腻。 然后要腌制。盐是必不可少的，还有白酒去腥增香，生抽酱油调色。
我是东北人，以主食为主，粥喝的多，也做得多（我指的是大米粥） 下面说下我的经验。 大米先泡两个小时，这样比较容易熟。然后冷水下锅大火烧开，小火熬。 小火煮的时候要注意观察，防止锅底烧糊。 等到米完全熟了、软绵绵的就可以啦！