作为一个超爱吃辣的湖南人，之前一直不觉得火鸡面的辣度怎样，但自从吃过了韩国的甜辣酱和日本的赤酱后... 那真是，辣到哭！最近因为疫情在家无聊就搞起了美食研究（主要是为了填饱肚子），然后我就发现了这个神仙美食——火鸡面！
1.准备食材 猪小排一斤左右，啤酒一罐，姜一块，葱两段，大蒜四瓣，八角一个，干辣椒三个，香叶两片2.将排骨清洗干净，冷水入锅，烧开焯烫出血沫后，捞出用清水冲洗干净备用；蒜去外皮，姜切片，干辣椒剪段、香叶和八角洗净3.锅内热油，放入八角和香叶爆香，放入姜、蒜和干辣椒段一起翻炒出香味4.放入焯过水的排骨，