烧烤是很多人都喜欢吃的一种食物，烧烤主要是以烤肉为主，也有海鲜，蔬菜之类的可以烤着吃。烧烤在烤之前，往往会将食品刷上一些酱油或者酱料，但是，烧烤时，土豆很容易变色，变的褐色，影响美观，今天小编就告诉你，烧烤时，土豆不变色的方法。烧烤时让土豆不变色烧烤时，无论肉类、海鲜还是蔬菜，被炭烧都会变色。
1、鸭子清洗干净，沥干水分 2、取适量食盐均匀涂擦在鸭身上，静置30分钟 3、锅里加水，放入鸭子，大火烧开，撇去浮沫后，盖上锅盖小火焖煮半小时左右，关火让鸭子继续在锅中浸泡，让味道进入鸭肉中（我一般晚上做好，然后第二天中午蒸） 4、准备一个碗，加入生抽、老抽、料酒、白糖调成酱汁备用 5、锅洗净烧干，
这道菜是我小时候最爱吃的下饭菜，每次饭桌上只要有了这道牛肉炒豆干，一定多吃两大碗米饭！ 食材其实非常简单，就是牛腱子肉、卤蛋、豆腐干、小米椒和葱蒜。
1、准备材料： 圆白菜300g、花生油5ml、食盐3g、白糖2g、红辣椒粉8g、白醋5ml；2、做法步骤：第一步：将圆白菜叶子剥下来，冲洗干净，然后用手撕成小朵待用；第二步：热锅热油，放入红辣椒粉爆香，再倒入圆白菜，大火快炒；第三步：炒到差不多的时候，加入白醋和盐调味，然后再加少量白糖提鲜，