作为一个在岭南生活了将近20年的北方人，对“咸水”和“淡水”的概念一直是不清楚的（虽然知道是相对于海鲜来说的） 直到来到北大。当时宿舍附近有个超市，里面有卖即食的鱼虾，有大袋装的，也有小盒装的，看了下包装上面的信息有写着“咸水鱼”“淡水鱼”等字样。于是好奇宝宝就坐火车回家请教这个问题了！
做冻海鲜最讲究新鲜，如果不新鲜，做成啥样都不够好吃……所以如果亲买回家的冻海鲜是不新鲜的，请一定不要吃！扔进垃圾桶吧！ 当然，如果是新鲜做的海鲜冷冻起来，那就是另一回事了。首先解冻很重要，有的人直接放在自来水下冲，这样会损失一部分鲜味；有的人放锅里蒸，虽然能解冻，但营养也会损失很多。
推荐店名：老昌春饼饭庄（张包铺） 地址：南岗区王兆街75-2号（近师大附中） 张包铺是老昌春饼饭庄的名称，在哈尔滨有好几家分店，烤冷面的口味也有不少种，喜欢辣的可以点香辣味的。他家烤冷面的价格是10元/份，量很足，配上他家门口的小咸菜，吃起来味道美极了！
好吃是肯定的，但跟排骨焖饭相比就差远了 排骨焖粉的配料和做法都很简单，主要的食材就是排骨、米粉和面疙瘩（也叫水磨粉）、葱蒜、姜和调味料。把排骨煮熟后放进加了调料的汤汁里，勾芡后放入米粉和水磨粉煮成糊状即可食用。
口咬，是公鸡喉咙出口处的一个白色肉质凸起物，又叫"鸡口菇"、"鸡舌"、"鸡咬"、"鸡冠嗉子"、"鸡嗓子"等。其营养十分丰富，具有极好的滋补健身作用，其美容功效尤为奇特。把它与猪肚、童子鸡肉合炖，味道鲜美，食之可驻颜祛皱、乌发生发、强腰壮肾，具有起死回生的神效。