首先蘑菇要处理干净 （这里推荐用淡盐水泡，脏东西会跑出来） 然后撕成细条状或者切成片状（根据个人喜好来切） 火腿切片 大蒜拍碎或者剁成蒜末 锅内放油烧热后，下蒜爆香，然后放蘑菇进去翻炒 这时如果蘑菇出水少就说明熟了，可以调味了~ （记得要多放一点盐哦！
1、准备食材： 小白菜500克，蒜头适量，盐半勺，鸡精少许； 上海青的吃法很多！但不管是什么做法都一定要保持其鲜嫩的口感~2、步骤如下：（1）先将买回来的上海青用清水冲洗干净后，放入碗中备用； （2）把洗净的蒜头切成蒜末放在一边备用; （3）接下来就是烧水的过程了。
2017-8-9 更新，这次把新做法的图片补上吧 原答案 ========== 【蒸土豆】是最简单也是最家常的土豆吃法了——去皮蒸熟后捣成泥加各种料就好啦！
1、准备好所需要的食材，土豆洗干净之后，削皮然后切成大片备用；2、将土豆片放到热水里面焯一下，大概煮两三分钟左右，将土豆片捞出过一遍凉水，然后控干水分；3、香菜切末，小红辣椒切丝，白芝麻装盘备用；4、取一个馍，将土豆片夹在馍里，放一点香菜和自己喜欢的酱料；5、锅中放油烧至八成热，然后将土豆片放入锅中，
个人最爱是清炒，配着米饭可以吃两大碗。 做法： 大蒜切成蒜末、大葱切成葱花备用。 西葫芦用清水冲洗干净后，去掉瓜瓤和瓜子，然后切成薄片备用。 锅里加入植物油烧热，放入豆瓣酱和大蒜爆香，下西葫芦片大火快炒。在快炒的过程中加入白醋、白糖和酱油调味；待炒至断生时，撒上葱花翻炒均匀即可出锅食用。