碎粉条怎么做好吃？
【炒粉条】 所需食材：粉条、鸡蛋2个、青蒜、生姜、大蒜、小米椒、豆瓣酱1勺、白糖半勺、生抽2勺、香醋少许、蚝油1勺 做法，1.首先我们将买回来的粉条用温水提前浸泡30分钟，然后把浸泡好的粉条过一遍凉水再捞出，控干水分备用（过凉水可以防止炒的时候粘锅）； 2.接下来我们准备一下配菜，把准备好的青蒜切段，再把小米辣切成圈，大蒜切蒜末，生姜切片全部放入碗中备用； 3.然后再碗中打上两个鸡蛋搅散，起锅烧油油温6成热下入鸡蛋液，将鸡蛋炒熟盛出备用； 4.锅中再次加油下入生姜、大蒜和小米辣炒香，然后倒入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀爆出红油； 5.倒入切好的青蒜翻炒至断生。接着在锅中撒上一勺白芝麻增香； 6.最后我们在锅内加入之前炒好的鸡蛋还有粉条，再放入两勺生抽，半勺白糖，一勺蚝油，少许的香醋，翻拌均匀就可以出锅了！这样一道美味的家常炒粉就做好了！
【凉拌粉丝】 所需食材：红薯粉丝一把、黄瓜一根、胡萝卜半个、香菜适量、花生碎一小碗、蒜子8粒、盐小勺、鸡精小勺、辣椒面3勺、白芝麻1勺、食用油适量、陈醋3勺、生抽2勺、香醋少许 制作过程： 第一步先把粉丝放在无油的碗中，然后加入刚烧开的滚烫的热水浸泡5分钟左右，泡到粉丝完全变软就可以了； 第二步把泡软的粉条捞出来沥干水分，装入盘中备用； 第三步将黄瓜清洗干净后拍扁，去掉中间的瓜籽切成小块，装盘备用； 第四步接着来处理点辅料，将胡萝卜清洗干净去皮切细丝，装在黄瓜盘子里备用，再将香菜清洗干净切断装进去，接着再加入花生米和蒜米一起抓匀备用； 第五步开始调酱汁，碗中依次加入食盐、鸡精、白芝麻、辣椒面、熟的白芝麻、淋上热油激出香味，再加入陈醋、生抽、香醋搅拌均匀即可； 第六步将调好得酸辣汁均匀的淋在装有配菜的粉丝上面，最后用筷子轻轻拌匀就可以开吃了。 这样做出来的凉拌粉丝真的是很开胃很爽口呢，每次做一大盘都不够吃呢，喜欢的朋友赶紧试一试吧~
【肉丝炖粉条】 所需食材：猪肉、粉条、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、十三香、花椒粉、黄豆酱、冰糖、食用油 具体做法步骤如下： 一、首先我们要将准备好的大葱洗干净之后将其切成葱段、大蒜去皮之后也切末、生姜洗净后切成姜片，然后将它们放在一起备用，然后将准备好的五花肉洗净并切块 二、起锅加入适量的清水，水烧开后加入几滴料酒去腥，接着将切好的五花肉放入锅中焯水，焯好后捞出用清水冲洗一下 三、锅中倒入适量的食用油烧热后将葱段、姜片、蒜片放入锅中爆香，随后再加入适量的老抽给肉丝上色 四、接着锅中加入适量的水，将肉丝放入锅中炖煮5分钟后将准备好的粉条放入锅中 五、接着再向锅中加入适量黄豆酱、料酒、生抽调味儿，然后加入适量的十三香和适量的花椒粉增加香味 六、最后再根据个人的口味加入适量的冰糖，大火煮开后转小火慢炖二十分钟即可出锅