萝卜包怎么做好吃?

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萝卜包子,我喜欢吃萝卜馅的! 一般喜欢把萝卜用盐腌一下,杀出水分来,然后挤干水份,剁碎待用; 如果萝卜比较辣的话可以挤些柠檬汁进来去辣味哦~

肉馅我是喜欢用三肥七瘦的肉糜来的~~这样吃起来才不会腻~ 准备材料: 中筋面粉300克、水150克左右(根据个人面团吸水性而定)、白萝卜半个、五花肉150克、葱花少许、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺、五香粉适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、麻油少许、玉米淀粉适量 制作步骤:

1、将肉糜中加入料酒和适量玉米淀粉拌匀备用; 2、锅中热油,放入肉末翻炒至变色后加入一半的葱花翻炒均匀; 3、再加入适量生抽、五香粉、老抽、盐和白糖调味; 4、炒至香味四溢后加入温水继续翻炒至肉末收汁并充分吸收汤汁为止; 5、萝卜洗净后切成细末; 6、放入碗中淋入适量的麻油拌匀腌制一会儿; 7、再将炒好的肉末倒入萝卜中搅拌均匀即可; 8、将面团揉成长条再分成小剂子,擀成中间厚四周薄的皮; 9、将萝卜馅料放在面皮上包好捏紧封口,做成包子生坯; 10、做好的包子胚盖上保鲜膜醒20分钟; 11、锅里烧开水后放入包子胚大火蒸10分钟左右关火继续焖2分钟即可。 注意: 我用的是速冻的小笼包皮,因为家里没有高筋粉的所以就没有自己揉了。。。其实我自己还是更喜欢手揉的那种有劲道的面呢~~

令狐士今令狐士今优质答主

这个真的好吃呀!我做了两次,一次是买的馅料、自己蒸的皮;第二次是自己擀的面团做的包子(因为我喜欢自己做包包子的过程) 第一次做的时候买的是速冻的小笼包,味道不错,就是量太大了,小笼包的皮和肉的比例大概是1比3左右吧,肉馅的味道比较偏甜的,不是很咸的那种,我个人觉得很好吃哒~ 所以我是按照那个比例调的馅儿哦~然后调完馅儿以后就放冰箱冷冻起来了 第二次擀皮的时候因为用的是新鲜面团嘛所以感觉更好些啦~哈哈 包的时候就很简单了捏出褶来就好了哟~ 小笼包上锅蒸之前记得在表面刷一层薄薄的油或者开水蒸好之后刷也可以呦~这样会比较好看一些呢

其实最好吃的还是在刚出炉的吧~热乎乎的小笼包一口咬下去满满的都是汤汁!超赞的呢^_^ 以上是我的分享啦~~~~希望可以帮助到题主呢~~谢谢观看~~~

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