煮熟的红薯怎么做好吃?
作为地地道道的江西人,最爱的主食除了米饭就是红薯了!我小时候住的那个村子里面有很多红薯窖,是之前人民公社的时候留下的,每个生产队都有一个,用来储存红薯的,我记得最深的一个大概有一里路深吧,下面很凉快,里面有一股土香味。 那时候生活条件比较艰苦,没有冰箱,所以红薯都是蒸熟吃了,有时候也烤了吃,味道都特别好。后来条件好了,超市里有卖煮熟的红薯,我很奇怪这是什么新吃法,买回家一尝,感觉一般般。 直到有一次我妈买了鲜鱼,说让我做糖醋鱼给我吃,我在电视上看别人做酸甜口的菜,都是放山楂的,就随手捡了几颗放锅里,没想到这酸甜口味就是这么来的…(当然肯定不如饭店做的那么正宗)
自此以后,每次煮红薯我都喜欢放点糖或者蜂蜜之类的调料,居然意外的好吃! 后来上大学去了外地,总觉得食堂的饭菜不香,就经常自己煮点粗粮吃,其中最喜欢的就数红薯了。我室友他们觉得我这是瞎搞,这样能好吃吗?! 后来他们被我喂胖了三斤后,才认可了我的厨艺…