新鲜红枣怎么煮好吃?
1. 将干的或者新鲜的红枣洗净,用清水浸泡(大概两三天吧);
2. 然后将泡好的枣捞起来沥干水分备用;也可以把枣切成块状或片状; 然后就可以开始做了! 以下做法有三种,可任选一种,本人最爱第一种~
① 用温水(或者冷水)把糯米粉调成糊状,下锅煮开之后放入切好的红枣,再煮成粥即可食用啦~
② 把糯米粉用水和成面团,然后把切好的红枣包裹进去,上锅蒸熟就可以了~
③ 把糯米粉用水调成糊状,隔水蒸半个小时左右,搅拌一下,让粥更滑,然后再加糖调味就可以了哦~(如果太干可以加一点点清水)
小提醒: 第一种方法做的粥比较粘稠、顺滑,适合喜欢甜口的朋友。 第二种方法和第三方法做出来味道都差不多,第三种方法做出的粥口感会比较Q,如果喜欢有嚼劲的可以选择第三种方法。 小时候妈妈经常用第二种方法给我们做“水晶汤圆”,就是把糯米团包着核桃碎和黑芝麻,煮熟以后外面那层糯米的皮就像透明的一样,所以叫做水晶汤圆。
小时候最喜欢吃妈妈做的甜品了╮( ̄▽ ̄)╭ 想家的味道。