烧烤烤虾好吃吗?
好吃的很啊 ! 尤其是虾尾巴部分,沾着料吃,美味极了~ 但是,烧烤的虾最好吃的地方在于它的鲜香,也就是没有加入辛辣的味道;如果加入了大量的佐料和辣椒面,虽然吃起来更过瘾,但味道是绝对达不到最佳的! 所以想吃正宗的烧烤口味的话,建议自己购买鲜虾,用竹签穿好之后直接放到炭火上面去烤,这样能最大程度的保留住海鲜本身的鲜味(不过腥味也是有的)。 个人比较推荐的是黄油烤虾,做法也很简单:把虾仁清洗干净之后,挤出一部分的虾仁肉,然后拌上黄油的咸香味,再串成串儿,放在明火上烤制就可以啦~ 当然,如果想要吃辣的也可以刷酱,买一些豆瓣酱或者剁椒酱混合着葱花、姜末一起调制,涂在虾身上,腌制半小时左右然后用炭火烧熟就可以了。
除了新鲜的虾以外,还有另一种非常美味的虾——速冻大虾。平时我们吃的速冻食品味道都一般般,但是有一类速冻食品却非常的棒,那就是盐焗虾! 用小火慢慢烘烤的大虾,外壳被烤得脆脆的,里面包裹着鲜嫩的虾仁,细细咀嚼,香、辣、嫩、韧多种口感交织在一起,真是让人大呼过瘾! 我最喜欢吃的就是湖南特产——岳阳盐水虾;由于湖南本地的麻辣小龙虾太过出名,所以这里的小龙虾价格也不贵而且很好卖,25块钱一斤。
如果你不喜欢吃太辣的,也可以选择这种清淡一点的盐水虾,剥开外壳,雪白的虾仁露出来,蘸点酱油一起吃,鲜、甜、咸三种滋味夹杂在一起,回味无穷…… 除了以上两种之外,还有一些奇怪的烤虾吃法,比如烤藕泡虾、烤山药夹虾等,这些烤虾做法在市面上比较少见,需要的朋友可以先收藏起来哦~