卤牛肉搭配什么好吃？
一、卤牛肉搭配什么蔬菜好 1.黄瓜 如果想要减肥，可以食用黄瓜来作为卤牛肉的配菜，因为黄瓜本身的热量很低，营养丰富，含有人体所需要的蛋白质和矿物质，同时还可以为人体提供膳食纤维，帮助肠胃蠕动，清洗肠道。在卤牛肉的时候放一些黄瓜，不仅能够增加口感，而且还能够减少油腻感。
2.胡萝卜 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的前体，如果缺乏维生素A，会造成眼睛干涩，看东西模糊，甚至会使夜盲症的发生率升高。另外，多吃胡萝卜还能够预防癌症，延缓衰老。所以在吃卤牛肉的时候搭配些胡萝卜是最好的选择。 除了上面两种蔬菜外，还有生菜、西兰花等等，这些蔬菜都是可以与卤牛肉搭配的。 二、卤牛肉配什么主食好 在吃卤牛肉的时候最好搭配一些粗粮一起食用，这样可以起到均衡营养的作用，有利于身体健康。推荐搭配的主食有玉米、燕麦、地瓜等。
不过要注意的是，这些食物不要一次性吃的过多，以免引起胃胀等情况出现。 现在知道了卤牛肉搭配什么主食好，接下来为大家介绍一下卤牛肉不能搭配哪些食物吧！
三、卤牛肉不能同吃什么 1.葱蒜 很多食物都是忌跟大葱或者大蒜一同食用的，卤牛肉也不例外。因为葱蒜中都含有烯丙基硫氧化物这个成分，如果跟卤牛肉同食，可能会形成抑制血管扩张的物质，从而可能会导致血压升高；这种物质还会刺激胃粘膜，造成胃炎或者是胃溃疡。在吃卤牛肉的时候最好不要吃葱蒜。
2.猪肉 很多人都有吃猪肉的习惯，但是在吃卤牛肉的时候注意别搭着吃猪肉，因为两者都属于高蛋白的食物，如果同吃会无法有效消化，出现腹胀，腹痛的情况。 3.豆浆 很多人都喜欢拿豆浆当作早餐喝，但是如果你在吃早餐的时候有喝豆浆的习惯，那么在吃了卤牛肉之后尽量别喝豆浆了。 因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，如果与卤牛肉同吃有可能阻碍人类对蛋白质的消化吸收。