兰州羊肉串哪里好吃?
先亮身份,本人非兰州人,但是在兰州上大学,所以也经常吃兰州的羊肉串。据我了解,在兰州比较好的羊肉串馆子集中在张掖路和大众巷这两条街上。
1、 先说张掖路。在张掖路北面靠近广场的地方有一家冯氏烤全羊(其实就是一个大排档,老板姓冯),他家的烤全羊比较出名,但是我吃的比较多的是他做的烤羊肉,大概两三块钱一串,味道很好而且很新鲜,每天早上都有人在那里排队买。他家除了烤羊肉外,还有炒拨鱼(像小抄手一样的东西)和豆腐脑也很不错。
2、 再来说大众巷。大众巷有一条是专门卖烤羊肉的,名字忘了。这条街很长,最里面有一家人气很高的摊子,卖的全是各种肠子,看起来不怎么好看但是特别好吃。特别是烤羊肚,又脆又嫩,味道好极了!不过这条街比较“脏”,如果介意的话最好不要走这一条。
另外,在兰州市内还有一个比较大的批发市场——南关民族市场,市场的门口有很多卖烧烤的,价格超级便宜,一般是按把来卖(一把二十串左右),味道也不错。
以上说的是一般的羊肉串,下面说几种特别的羊肉串。首先是在永昌路的马老五烤全羊,他这里的烤全羊是按重量卖的,一斤三百块,据说用料比较好,味道很不错。只不过环境差劲了一点,像一个加工作坊。
第二是南关民族市场的门面上有一家叫王妈的手撕羊肉,这家主要做晚上,白天不见踪影,具体位置不太好找,不过只要看到有好多人在那排队就买错了。他这里的手撕羊肉比较独特,是按斤称的,一斤一百多,感觉味道比牛肉好吃。
第三是武山拉面(不是武山县,是位于兰州市西固区和七里河区交界处的武山),在西固区有一个武山拉面一条街,里面的武山拉面个个号称用的是纯碱和面,并且面条可以拉的又细又长。至于味道嘛,仁者见仁,智者见智吧。