1、买回来的蛏子浸泡在盐水里，中间换几次水，泡出血水泡干净后，用剪刀剪去嘴尖部分（很嫩不用吃）和内脏清洗干净备用； 2、烤盘铺上锡纸，上面均匀铺上一层蒜末，然后将处理干净的蛏子平铺在上面，再均匀的撒一层盐调味，最后撒上胡椒粉提香（不喜欢的可以不加哦~）；
3、烤箱预热5分钟，将烤盘放入中层，上下火200度烤20分钟即可出炉啦～
ps：我用的烤箱是长帝32b，温度和时间只做参考，具体还是要根据自家烤箱脾气来。 我家烤箱平时不怎么用它自带的烤盘，这次正好派上用场了哈哈……这个烤盘有点深，所以下面烤的颜色会稍微重一些，但是不会很难吃哈～
PS：如果不喜欢蒜香味的可以换成香葱拌着吃，也很好吃的哟～
安迟朔优质答主蛏子吃起来肉质鲜美，而且营养丰富，是人们非常喜欢的一种海鲜。在平时，蛏子最常做的吃法就是清蒸或者煮汤。今天我们给大家分享的是一种比较新颖的蛏子做法，那就是烤箱烤蛏子，这样做出来的蛏子肉质非常鲜嫩美味，而且还有烤箱的特殊香味。今天给大家分享一下烤箱烤蛏子怎么做更美味。
烤箱烤蛏子的做法与步骤
1、先把蛏子在淡盐水里浸泡，也可以加入两勺食用油，让蛏子充分吐净泥沙，清洗干净后捞出。
2、接着做烤海鲜的酱料，碗里放入葱蒜末、生抽、蚝油、料酒、花椒粉、鸡精和辣椒粉，搅拌均匀。
3、然后把腌料浇在蛏子上面，撒上少许葱丝，搅匀腌制20分钟。
4、在盘子底下铺上一层葱丝，放入蛏子，放入预热好的烤箱，220度上下火，烤15分钟，中途要打开烤箱的门一次。
5、时间到后取出，撒上葱丝和香菜即可。
